ペンションレアール

レアールの由来(1) 

2007/01/28更新


レアールの由来(2) レアールの由来(3)



27年の軌跡・・・

レアールの屋号の由来、と言うより、歩んできた軌跡です。

Parisの「レアール 
1978年(昭和53年)1月に東京・下北沢のとなり井の頭線「池の上」にレストランをオープンしたのが、スタートでした。

それから、東京競馬場のある京王線「東府中」を経て
1991年にペンション「レアール」をオープンしました。
    Parisのレアール
レアールは、1968年までフランスの「中央市場」の有った場所。
東京で言えば「築地市場」と言う所。パリの台所と言われ賑わっていました。

   今は・・・
1969年に中央市場は、パリ南東の郊外
にある「ラジンス」に移されました。
そして、今は・・・
7Haの敷地には一大商業センターが出来てパリのシンボル的存在になっている。
「毎日通う。常連になる。
新しい出会いにこと欠かぬ街」

                 サッフォー


「レアールにはパリの過去、現在、未来が有る」

                      J・P・ゴルチエ 
そして、北軽井沢へ・・・・・
始めて、この地へR146で登り、浅間山が、背中添いに
追いかけて、眺めていても、雄大な輝きは、感動でした。1日眺めていても飽きない、雪を頂いた雄姿は、今も
忘れられません。
   
  さわやかな風、星、光、
美しい自然


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