料理と野菜のイラスト

時間をを忘れた日々を過ごす北軽井沢の休日を
緑深い森の中の広いダイニングでいただく・・・・。

シフォンケーキ	キャロットの焼き菓子	アマンドの焼き菓子	若鳥のブーシェ
オムレツ	虹鱒のパイ包み焼き	牛フィレステーキ	ペイザーヌスープ
カボチャのスープ	サーモンのマリネ	ミモザサラダ	ホタテのカルパッチョ
魚介類のテリーヌ	牛肉の煮込み	苺のパルフェ	レアールのマーク
コックのイラスト	ラズベリーのパレフェ	スズキの南フランス風	サーモンのカルパッチョ風
朝食・オムレツ	海の幸のテリーヌ	オレンジのムース

採れたてハーブたちの数々が料理を演出します。
ローズマリー	タイム	バジル	タラゴン	チャビール

シェフの描いたイラストたち

絵心を料理に込めて・・・・。

炊飯器	ボール	お菓子	炊飯器
仏蘭西パン	ソトワール	ソースパン	ファリーヌ
マスタード	ポワブル	ブール	テリーヌ
ポワソン	タルト菓子	ポワソン	イラスト
ハムたち	菓子たち	煮込み料理	ブーケガルニ

自然いっぱいの高原の休日、土のにおい、満天の星たち
森の中で過ごす、とびっきり時間を過ごす・・・・。
　　　

　仏蘭西料理とリースの館